Clik here to view.
Madplan uge 42.
Uge 42 rimer på efterårsferie. Og selvom jeg ikke har planlagt at holde fri i den kommende uge, så kan jeg sagtens komme i tanker om et par hyggelige ferie-projekter, som jeg kan kaste mig over. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Tartiflette med kartofler, bacon, løg og ost.
Smagen af tartiflette er smagen af vinterstemning i alperne. Og godt nok har jeg aldrig nogensinde stået på ski i de franske alper, eller fået serveret tartiflette på en restaurant efter en hel dag ude...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 41.
Så er vi kommet godt i gang med oktober, og det er blevet tid til en madplan til uge 41. Det bliver tidligere mørkt om aftenen, det er mørkt om morgenen, bladene på træerne er for alvor ved at gulne og...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 40.
I sidste uge var vi på et skønt ophold i Sverige og dermed er den sidste lille del af vores meget sene sommerferie overstået for i år. Nu gælder det efteråret og en madplan til uge 40 – og ikke mindst...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 39.
En ny uge og en madplan til uge 39 venter forude. Snart begynder skoven for alvor at falme og vi tager afsked med september og dermed også den sidste rest af sensommer. Med oktobers komme begynder “det...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 38.
Vores sommerferie er forbi, og hvor har jeg bare nydt først en uge i solrige Bulgarien og efterfølgende en uge i sommerhus herhjemme i Danmark. Men nu skal vi tilbage til hverdagen, hvilket jeg bestemt...
View ArticleClik here to view.
Blåbærkage – nem opskrift på kage med blåbær.
Her i sensommeren og i det tidlige efterår er det sæson for blåbær. Jeg elsker blåbær, så finder jeg altid et lækkert pluk-selv sted, så jeg kan få fyldt fryseren med de skønne bær. Nogle af bærrene...
View ArticleClik here to view.
Laksemousse – nem opskrift på forret med laks.
I mit køkken er tunmousse bestemt ikke gået af mode. Tværtimod oplever jeg, at tunmousse er mindst lige så populært som i 1980’erne. Og det samme gælder “fætteren” til moussen med tun, nemlig min...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 37.
Så er vi hjemme fra sommerhus igen og foran os venter en ny uge og dermed også en madplan til uge 37. Pga vores sommerferie har det jo været lidt småt med madlavningen i løbet af de sidste 3 uger, og...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 36.
Vi er hjemme igen – for en kort bemærkning – efter en dejlig uge ved Golden Sands i Bulgarien. Det var så fantastisk igen at få lov til at rejse ud og vi har virkelig nydt det. Og ikke mindst solen og...
View ArticleClik here to view.
Salat med grillede abrikoser, skinke og mozzarella.
Salat med grillede abrikoser, lufttørret skinke og frisk mozzarella i mundrette bidder. En rigtig sommersalat som både er fin at se på, og som giver en dejlig mæthed, fordi den både indeholder kød, ost...
View ArticleClik here to view.
Kirsebær med chokolade – nem snack.
De fleste af os kender vist til store, solmodne jordbær dyppet i chokolade. Den skønneste hapser og en sikker vinder til såvel studenterfester som bryllupsfester eller bare til en skøn sommerfest. Men...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 35.
Som nogle af jer måske har bemærket (måske nok mest jer, der følger mig på Instagram), så holder vi ferie i denne her uge. Men jeg har lige taget mig tid til at lave en madplan til uge 35, for vi er jo...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 34.
Så blev det endelig vores tur til at holde en sen sommerferie. Faktisk er vores ferie temmelig opdelt i år, for vi holder først en uge, så er vi tilbage på arbejde i en uge, og så tager vi endnu en...
View ArticleClik here to view.
Pasta med laks og flødesauce.
Frisk pasta med stegt laks, flødesauce med citron og en ordentlig bunke friskhakkede krydderurter. Det er ikke bare superlækker aftensmad, det er også noget så nemt at lave. Hverdagsmad som kan være...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 33.
Så er det igen blevet lørdag og jeg er klar med en madplan til uge 33. Sensommeren har for alvor fat nu. Jeg synes især, man kan mærke det i luften, som er en smule mere fugtig og diset og så er der...
View ArticleClik here to view.
Blåbærmarmelade med citron og vanilje.
Vi er midt i blåbærsæsonen og forleden fik jeg en kæmpe portion forærende. Mortens mor havde plukket 4 kg hos en nabo og havde taget en stor pose med til mig. Så lækkert altså. Vi har spist en del af...
View ArticleClik here to view.
Laks på grill med citron og krydderurter.
Laks på grill med citron og krydderurter. Det er da en rigtig sommermenu. Og så er grillet laks altså noget af det lækreste. Det synes jeg i hvert fald. Gerne serveret med nye kartofler, dampede...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 32.
August måned er godt i gang – på mandag starter skolebørnene igen i skole og vi er nået til en madplan til uge 32. Jeg har også kunnet mærke her på bloggen, at der er kommet gang i madlavningen igen,...
View ArticleClik here to view.
Koteletter med tomat og mozzarella på kartoffelbund.
Jeg laver ikke helt så meget “mad i fad” i sommermånederne, som jeg gør resten af året. Dels griller vi i sagens natur en del mere om sommeren. Men derudover så er det også som om, at de klassiske...
View Article
