Stegt flæsk med persillesauce…
Stegt flæsk med persillesauce! En rigtig dansk klassiker, som smager forrygende og som faktisk er ret nem at lave. Herhjemme er det godt nok ikke på menuen så ofte – jeg kan ikke tillade mig at påstå,...
View ArticlePizzaruller med skinke og ost…
Jeg bliver aldrig træt af at eksperimentere med madpakkebrød som fx lækre pizzaboller og gode pølsehorn – der er bare noget hyggeligt over at fylde en picnickurv eller en madkasse med hjemmebag i alle...
View ArticleBoganmeldelse af “Min mands hemmelighed”…
Indlægget er lavet i samarbejde med Mofibo. “Min mands hemmelighed”. Liane Moriarty. Udgivet på Politikens Forlag, 2014. I “Min mands hemmelighed” følger vi Cecilia Fitzpatrick – en perfektionistisk...
View ArticleKylling i fad med pikantost og bacon…
Denne her skønne kylling i fad, med en sauce lavet på blandt andet pikantost, fik vi til aftensmad forleden aften og jeg kan godt love, at det var forrygende lækkert. Kyllingen var mør og saftig,...
View ArticleMadplan uge 18…
Med uge 18 tager vi hul på maj måned og vi nærmer os nu for alvor sol og sommer – vi har i hvert fald lov at håbe. Med maj og sommerens komme kan vi også glæde os over en helt masse lækre bær og...
View ArticleRabarbermuffins med marcipan…
Rabarbersæsonen er skudt i gang og jagten på de fine, lyserøde stængler er gået ind. Det er lige nu, imens stænglerne stadig er små og fine og ny, at de smager allerbedst – eller også smager de...
View ArticleI maj glæder jeg mig til…
I dag tager vi hul på maj – den smukkeste før-sommer måned, hvor skoven bliver helt grøn, hvor syrenerne springer ud og hvor vi kan glæde os til at frådse i rabarber, ærter og asparges og måske også...
View ArticleWienerkarbonader…
Det er ikke så tit, at vi får karbonader herhjemme, men når vi gør, så bliver det som regel på gammeldags maner med stuvede ærter og gulerødder, kogte kartofler og et gavmildt drys friskhakket persille...
View ArticleTabouleh – salat med bulgur, persille og citron…
I takt med at dagene er blevet længere – eller i hvert fald lysere – og varmere, bliver grillen oftere og oftere fundet frem og hvem ved, måske kan vi snart igen sidde og spise aftensmad ved havebordet...
View ArticleHjemmelavet bodyscrub med sukker og citron…
Min hud bliver let tør i løbet af vintermånederne. Derfor skal den have ekstra pleje og masser af fugt, også nu hvor vi er godt i gang med foråret, selvom jeg nu ikke altid er lige god til at overholde...
View ArticleRisotto primavera med ærter og asparges…
Jeg elsker en god risotto. Den klassiske, italienske ret, som laves på en base af ris, hvidvin og bouillon, er nem og enkel at lave, den kan varieres i det uendelige og den smager fantastisk, næsten...
View ArticleRocky road chokoladebrownies…
Rocky road eller “stenet vej” er en form for hjemmelavet, amerikansk slik, hvor “alt godt fra skuffen” fx nødder, rosiner, kiks, karameller, skumfiduser og lignende blandes med smeltet chokolade og...
View ArticleSelvforkælelse og en skøn rabatkode til Jer…
Jeg har igennem et stykke tid arbejdet på en lille serie til bloggen, hvor jeg anbefaler og tipper Jer læsere om lækre oplevelser, dejlige restauranter, små cafeer og skønne butikker her i...
View ArticleMadplan uge 19…
Den kommende uge bliver en dejlig en af slagsen. For det første har jeg luret i vejrudsigten og selvom den slags ikke altid er til at stole på, så ser det faktisk ud til, at vi går nogle dejlige og...
View ArticleLasagne med kylling og grønsager…
Lasagne er det ultimative weekendhit her i huset – uanset om den bliver serveret fredag aften, som en dejlig optakt til weekenden, lørdag aften med tilhørende rødvin eller søndag som sådan en slags...
View ArticleHjemmelavet coleslaw – nem og lækker opskrift…
Åhhh hvor har vi haft en dejlig weekend. Vi har hygget med gode venner til langt ud på natten, vi har sovet længe, spist frokost og “reparations pommes frites” på Juelsminde havn, gået tur langs...
View ArticleHjemmebagte hveder med kanel…
I morgen skal jeg bage lækre hvedeknopper med kardemomme, så de er klar til torsdag aften, hvor vi traditionen tro spiser varme, ristede hveder til aften. Og meget tyder på, at jeg absolut ikke er den...
View ArticleAvocado med rejer og lyserød skaldyrsdressing…
Avocado med rejer og en lækker, lyserød thousand island dressing var en meget populær forret, da jeg var barn. Efterfølgende røg den lidt ud i glemslen i en del år, ligesom flere andre af de helt store...
View ArticleBoganmeldelse af “Det hun glemte”…
Indlægget er lavet i samarbejde med Mofibo. “Det hun glemte”. Liane Moriarty. Udgivet på Politikens Forlag, 2015. Efter et uheld i fitnesscentret har 39-årige Alice, mor til 3 børn og snart skilt fra...
View ArticleMadplan uge 20…
Så blev det fredag – Store Bededag og jeg vil gerne starte med lige at sige tak for de mange søde hilsner, som jeg har modtaget over min opskrift på varme hveder. Mange af Jer har sendt billeder af...
View Article