Stuvet sommergrønt med ærter og gulerødder…
Stuvet sommergrønt – eller slet og ret “grønærter og gulerødder”, som vi også kalder det her i huset. En ret, eller måske nærmere en form for tilbehør, som vi spiser hele året, men som smager...
View ArticleKnuste kartofler med parmesan og timian…
Lækre og rygende varme, knuste kartofler – direkte fra ovnen og med sprød top og en skøn smag af salt og krydderurter er et hit herhjemme hos os lige for tiden. Vi spiser dem som tilbehør til...
View ArticleMadplan uge 31…
Med uge 31 tager vi afsked med juli og bevæger os ind i august og dermed også sensommeren og faktisk er august min absolutte yndlingssommermåned. Ikke dermed sagt, at jeg ikke bryder mig om juni og...
View ArticleMadplan på budget 2 – 30 x billig aftensmad…
Hver uge laver jeg “ugens madplan” og skal bestemt ikke klage over det beløb, som jeg har til rådighed, men jeg har også været på SU engang og haft knap så mange penge til rådighed og jeg ved, at der...
View ArticleMarcipansmåkager med vanille…
Er jeg den eneste, som synes det er superhyggeligt, at have en dåsefuld hjemmebagte småkager stående? Bare en enkelt, smuk dåse, som pynter i køkkenet og som med jævne mellemrum fyldes med hjemmebagte...
View ArticleVandmelonsalat med feta og blåbær…
Vandmelonsalat med feta må, uden sammenligning, høre til blandt verdens nemmeste salater. Faktisk behøver man ikke andet end en blanding af netop vandmelon i tern og god feta for at lave salaten, men...
View ArticlePizzasnurrer med tomat og ost…
Der er rigtigt gået både bagværk og “snurrer” i den herhjemme i disse dage – bagværk fordi vejret ikke rigtigt er til andet, heller ikke i dag hvor regnen har silet ned hele dagen, og jeg bliver altid...
View ArticleMadplan uge 32…
Så nærmer vi os afslutningen på uge 31 og derfor har jeg endnu engang siddet og puslet lidt med madplanen for den kommende uge. Sjovt, som jeg er blevet glad for at lave madplan – der var engang, og...
View ArticleKartoffellasagne med chorizo…
Hvad gør man, når man havde håbet på bare en smule tørvejr (og dermed også grillvejr) og købt lidt forskelligt, lækkert kød og gode pølser hos slagteren, men på 3. dagen ikke havde andet end fortsat...
View ArticleBoganmeldelse af “Det gode liv”…
“Det gode liv”. Kristina Guldahl Dupont & Lonni Stoltenborg. Udgivet på Mellemgaard, 2017. For et års tid siden blev jeg, igennem bloggen, kontaktet af Lonni Stoltenborg. Hun var, sammen med...
View ArticleKage i kop – blåbærmuffin på 5 minutter…
Kage i kop! Som i al sin enkelthed går ud på at røre en lille, bitte portion kagedej sammen i en kop, bage den et par minutter i mikrobølgeovnen og efterfølgende putte sig i sofaen eller en god stol og...
View ArticleMørbrad med sennep og estragon i flødesauce…
Vores franske estragon stortrives i haven og selvom jeg plukker flittigt, bliver den ved med at lave fine, lysegrønne skud. Da vi ikke kan spise bearnaisesauce eller kold bearnaisedressing hele tiden,...
View ArticleMadplan uge 33…
Så blev jeg færdig med madplanen for uge 33 og det bliver så også den sidste madplan i et par uger. Vi rejser nemlig på sommerferie til New York fredag formiddag og i 10 dage skal jeg derfor ikke tænke...
View ArticleFyldte squash i fad med krydret kødsauce…
Det er højsæson for squash og har man dem ikke i haven – hvilket man bør have, hvis man overhovedet har muligheden for det, for der er næsten altid garanti for en fantastisk squashhøst – så kan man få...
View ArticleSvamperisotto med ristede kantareller…
Sensommer = svampetid og selvom jeg desværre ikke selv er nogen stor svampejæger – jeg er simpelthen for uvidende til, at jeg tør spise det, som jeg finder – så har vi heldigvis et par inkarnerede...
View ArticleBoganmeldelse af “Den søde tilgivelse”…
Indlægget er udarbejdet i samarbejde med Mofibo. “Den søde tilgivelse” af Lori Nelson Spielman. Udgivet af People’s Press, 2017. En ny dille er løs i USA. Tilgivelses-sten, som sendes fra person til...
View ArticleSommerferie New York – Coney Island…
Hermed 1. indlæg fra vores sommerferie i New York. Det er, som nogle af Jer måske ved, bestemt ikke vores første besøg i den store by og jeg har skrevet adskillige blogindlæg om vores ferier i New...
View ArticlePastasalat med kylling, bacon og avocadodressing…
Selvom Morten og jeg pt holder sommerferie i New York, så skal I da ikke snydes for denne her helt fantastisk lækre pastasalat med kylling og bacon, som jeg lavede til aftensmad i sidste uge, men ikke...
View ArticleNem og lækker blommekage…
Sensommer = blommetid og jeg elsker virkelig blommer. Desværre har vi ikke selv et blommetræ i haven – i hvert fald ikke endnu – men det har mine forældre og det er oven i købet Victoriablommer, som...
View ArticleMadplan uge 36…
Så nåede vi uge 36. Sommerferien synger på sidste vers – det gør sommeren officielt også – og der skal igen tages fat på madplanerne. Jeg har næsten helt savnet min ugentlige hyggestund, hvor jeg...
View Article