Pizza på blomkålsbund er blevet en af mine favoritter. Ikke fordi, at den på nogen måde kan sammenlignes med en tyndbundet, italiensk pizza med sprød skorpe eller de fantastiske, amerikanske deep pan pizzaer, som også hører til mine favoritter. Men ganske enkelt fordi, at en blomkålspizza er lækker på sin egen måde. Og har man ikke noget imod at eksperimentere i køkkenet og måske prøve noget lidt anderledes og utraditionelt engang imellem, så skal man altså unde sig selv en pizza med blomkålsbund.