Clik here to view.
Vinder af give away + rabatkode…
Først og fremmest vil jeg indlede det her indlæg med at sige tusind tak til alle Jer, som har deltaget i konkurrencen om at vinde min kogebog “Maden i mit liv. Nem og lækker hverdagsmad”. Lidt over...
View ArticleClik here to view.
Pizza med blomkålsbund…
Pizza på blomkålsbund er blevet en af mine favoritter. Ikke fordi, at den på nogen måde kan sammenlignes med en tyndbundet, italiensk pizza med sprød skorpe eller de fantastiske, amerikanske deep pan...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 32…
Vi har lagt juli bag os og har taget fat på august måned – den sidste officielle sommermåned. Samtidig har vi også lagt de høje temperaturer bag os og vejrmæssigt er vi tilbage til det, som vi kender,...
View ArticleClik here to view.
Værd at opleve i Vejle (og omegn)…
Vejle har lidt af det hele. Skov, strand, cafeer og restauranter, wellness, masser af muligheder for shopping og underholdning til hele familien i form af oplevelsescentre, forlystelsesparker og meget...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelfad med chorizo…
Det her indlæg skal handle en lille smule om min kogebog og rigtig meget om en skøn hverdagsret, nemlig et lækkert kartoffelfad med chorizo, som faktisk er med i min nyudkomne kogebog. Det er jo sådan,...
View ArticleClik here to view.
Kylling i fad med hasselback kartofler…
Helstegt kylling med brun sauce, hasselback kartofler og agurkesalat var på menuen med jævne mellemrum i min barndom. Det var som regel fredag aften, at vi fik kylling, hvilket formentlig har haft...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 33…
August måned er kommet godt igang og vores sommerferie nærmer sig med stormskridt. Det kommer dog ikke til at påvirke “ugens madplan”, der dukker op som vanligt, men der kommer måske lidt færre indlæg...
View ArticleClik here to view.
Pariserbøf med det hele…
Jeg synes, at en klassisk pariserbøf kan lidt af det hele. Den er ret nem at lave, den kan gøre det ud for en fyldig frokost eller et lettere aftensmåltid (afhængig af mængden selvfølgelig) og så...
View ArticleClik here to view.
Fajitas med kylling og peberfrugt…
Fajitas med kylling og peberfrugt. En skøn, mexicansk ret med strimlet kød (som regel kylling eller oksekød), peberfrugter, løg og en forrygende marinade med masser af smag. Helt simpel og lækker mad,...
View ArticleClik here to view.
Ris med grøntsager…
Ris med grøntsager. Lige ud ad landevejen og faktisk meget simpelt, men ikke desto mindre står den på ris med grøntsager 9 ud af 10 gange, når vi får ris som tilbehør til aftensmaden. Ris med...
View ArticleClik here to view.
Appelsinkage med glasur…
Jeg elsker skærekager. De er lækre, nemme at lave, en lille smule hyggelige og “mormor-agtige” og perfekte til en god kop te eller kaffe. Og denne her skønne appelsinkage med appelsinglasur er bestemt...
View ArticleClik here to view.
Bønnefritter med soja og sesam…
Som en vaskeægte madnørd, omgiver man sig ret naturligt, med en hel del mennesker, som også interesserer sig for mad. Både for at lave det og ikke mindst for at spise det. Og som den mest naturlige...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 34…
Som jeg vist tidligere har været inde på, så bliver uge 34 kun en “halv” uge for os herhjemme, i hvert fald sådan rent madmæssigt. Vi installerer nemlig hus- og hundesitter og tager på sommerferie i...
View ArticleClik here to view.
Nem og lækker kålsalat…
Jeg serverer som regel altid en eller anden form for grønt tilbehør til vores aftensmad. Det kan være eksempelvis være grønsager, som er tilberedt på forskellige måder eller blandede salater. Og engang...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 35…
Vi stornyder sommerferien her i New York og selvom vi spiser rigtig meget lækker mad, så er det absolut ikke madlavning, som fylder i tankerne i de her dage. Det skal dog ikke forhindre mig i at komme...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 36
Livet stornydes fortsat her i New York, omend jeg efterhånden også ser en lille smule frem til, at komme hjem og lave mad igen. Det er jo sådan med en rigtig madnørd, at uanset hvor rart det er, at...
View ArticleClik here to view.
Risalamande a la koldskål…
Risalamande i en forrygende lækker sommerudgave med vanilje og citron. Hvad skal man lige kalde det? Mit bedste bud må være risalamande a la koldskål eller koldskålsgrød, men da koldskålsgrød leder...
View ArticleClik here to view.
Sprøde edamamebønner med chili…
Jeg elsker edamamebønner i alle afskygninger. Både de lune edamamebønner i bælg med salt og citron, som vi får serveret til sushi og de bælgede edamembønner, som jeg bruger i alt lige fra gryderetter...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 37…
Vel hjemme fra en dejlig sommerferie i New York er det nu tid til at tage fat på efteråret, som er min absolutte yndlingsårstid, fordi det bugner med lækre råvarer. Nu skal madplanerne igen fyldes med...
View ArticleClik here to view.
Pirogger med kartofler og rosmarin…
Selvom jeg meget sjældent skal have madpakke med nogen som helst steder hen, idet jeg stort set altid er hjemme til frokost, så nyder jeg altså indimellem at bage diverse former for lækre madpakkebrød....
View Article