På en eller anden måde, at der gået en kombination af sommer og god, dansk mad i ugens madplan. I hvert fald er det lykkedes os at handle ind til både karbonader, stegt flæsk og æggekage i den kommende uge. Derudover skal vi selvfølgelig svælge i alle de skønne ting og sager fra haven, der modnes og er klar til brug netop nu – kirsebær, stikkelsbær, hindbær, ærter, små gulerødder, peberfrugter og agurker fra mine forældres drivhus.
Madplan uge 30.
Mandag – Vi skal have pastasalat af en art og jeg tror det skal være en cremet pastasalat med kylling og bacon. Overvejer at bage et majsbrød til – det er ved at være længe siden og opskriften er aldrig nået til bloggen.
Tirsdag – Karbonader med grønærter og gulerødder og nye kartofler til. Egentlig er karbonader vist mest vintermad, men med friskbælgede ærter og nye gulerødder i saucen og små danske kartofler til, er jeg sikker på, at retten kan bringes op på et sommerligt niveau.
Onsdag – Æggekage. Vi har masser af gode, danske tomater og kærestens mor havde 30 kæmpestore æg med til os, da de var her forleden. Purløg er der i haven og et lækkert stykke bacon i køleskabet. Saftigt hjemmebagt rugbrød til og så skulle den vist ikke være længere.
Torsdag – Kartoffelpizzaer med grov bund. Masser af nye kartofler i ultratynde skiver, frisk mozzarella, god olivenolie og rosmarin på toppen. Evt. en grøn salat ved siden af.
Fredag – Stegt flæsk med persillesauce og nye, danske kartofler. Hvis vejret er til det, griller vi flæsket og hvis ikke, bliver det stegt i ovnen.
Lørdag – Kærestens forældre har inviteret os + mine forældre og min onkel på tur til Silkeborg, hvor kæresten jo kommer fra. Vi skal ud at sejle med Hjejlen, bestige Himmelbjerget og nyde en solid kaffekurv med kage undervejs. Senere skal vi på Svostrup Kro, hvor kærestens mor arbejder, og spise.
Søndag – Jeg har lyst til blomkålssuppe og medmindre der er 30 grader i skyggen, kunne det godt blive søndag. Blomkålene er i højsæson lige nu og de er både billige og lækre. Evt. en portion lette og luftige pandekager til dessert.