Clik here to view.
Madplan uge 24…
Så nåede vi uge 24. Jeg kan slet ikke forstå, hvor tiden bliver af. Dagene flyver og jeg følger bare med og tænker ikke så meget over det, men når jeg én gang om ugen sidder og skriver ugens madplan,...
View ArticleClik here to view.
Passionsmarcipanbrød med hvid chokolade og hindbær…
Egentlig er det der med at lege med marcipan og chokolade primært noget jeg beskæftiger mig med til jul og så en smule til påske, når det bliver tid til fabrikationen af de hjemmelavede æg. Men for et...
View ArticleClik here to view.
Kunsten at sove godt…
Jeg har vist været inde på det før, men der er ikke ret meget, som jeg er lige så glad for, som jeg er for min dyne og for min seng i det hele taget. Vi bruger jo ufatteligt mange timer i sengen i...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 25…
Uge 24 er fløjet afsted med en masse fødselsdage, ligesom også skrivning af årets sidste opgave inden sommerferien har fyldt rigtig meget for mit vedkommende. Opgaven blev afleveret i går aftes og nu...
View ArticleClik here to view.
Maskeret blomkål med æg og rejer…
Når solen rigtigt bager ned fra en skyfri himmel og lysten til varm og lidt mere tung mad forsvinder, så er der nogle lette og klassiske sommerretter, som vinder indpas herhjemme hos os og der iblandt...
View ArticleClik here to view.
Påskeferie Amsterdam 2015, part 2…
Selvom del 2 har ladet vente lidt på sig, så skal I selvfølgelig ikke snydes for det sidste indlæg om vores hyggelige påskeferie i Amsterdam. Del 1 ligger her. Lørdag morgen mødtes vi til sædvanlig tid...
View ArticleClik here to view.
Jordbærtærte med mazarinbund og vanille-flødecreme…
Det er efterhånden ved at være nogle år siden, at vi har fået en vaskeægte, hjemmebagt jordbærtærte. Sådan en rigtig én med smørbagt mørdejsbund, marcipanduftende mazarinmasse, vanilleprikket...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 26.
På tirsdag får jeg sommerferie, hvilket forklarer at der har været lidt stille på bloggen de sidste par dage, for jeg har lige en afslutningsprøve, som jeg skal til, inden det for alvor kan kaldes...
View ArticleClik here to view.
Nem og lækker opskrift på snobrødsdej…
I går var det jo Sankt Hans aften og dermed er det jo så Sankt Hans dag i dag. Det er nu ikke noget, vi som danskere mærker så meget til, for Sankt Hans dag var en af de helligdage, der i sin tid blev...
View ArticleClik here to view.
Macaroni and cheese…
Macaroni and cheese får vi ikke så tit, for det er altså en lidt tung servering, men en gang imellem synes jeg egentlig, det er meget hyggeligt, at få serveret en gang pasta i en boblende og rygende...
View ArticleClik here to view.
Lækker grill snack med vandmelon og feta…
Godt nok har vi ikke mærket så frygtelig meget til sommeren endnu og derfor har det også været så som så med grillaftener og lækre grill snacks – det er nu noget af det hyggeligste, at have lidt som...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 27…
I denne her uge kommer sommeren for alvor – i hvert fald hvis vi skal tro diverse meteorologer, der spår både hedebølge og varmerekord. Efter et forår der i dén grad har ladet vente på sig og en juni,...
View ArticleClik here to view.
Pil-selv rejer med citron og lyserød cocktailsauce…
Sol og sommer hænger altså bare sammen med pil-selv rejer og vi skal som minimum have det 2-3 gange hvert år, så selvom man måske ikke ligefrem kan tale om en decideret opskrift på pil-selv rejer, så...
View ArticleClik here to view.
I juli glæder jeg mig til at…
På grund af det kølige forår og den temmelig triste juni, som vi har haft i år, er mange ting bagud og det gælder blandt andet den blomstrende hyld og de danske jordbær, som indtil nu har været lidt...
View ArticleClik here to view.
Skøn og farverig rissalat…
Efter en dejlig sommerdag med masser af sol og varme, er det rart med lidt aftensmad, der ikke ligger alt for tungt i maven, så i dag har jeg forberedt denne her lækre rissalat, som vi skal have at...
View ArticleClik here to view.
Kærnemælkshorn med marcipanremonce…
Her er virkelig tale om mormor bageri, når det er allerbedst – kærnemælkshorn med marcipanremonce er sådan nogle kager, som man serverer på en sommerdag med blå himmel, hvor der er dækket op med dug,...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 28…
Efter en fantastisk varm uge med sol, sommer og temperaturer i omegnen af 30 grader er vi her til morgen tilbage ved de gængse, danske sommertemperaturer på 15-18 grader, krydret med lidt skyer og...
View ArticleClik here to view.
Sprøde og gyldne majsfritter med chili…
Majssæsonen er jo som bekendt over os og derfor lavede jeg en forleden dag en lille forret, som kom til at bestå af sprødstegte og gyldne majsfritter. Virkelig skøn kombination med de søde og lækre...
View ArticleClik here to view.
Madeleinekager med vanille og citron…
Hold nu op hvor det blæser, rusker og regner i dag. Villy har ikke været specielt interesseret i at komme ud og gå og da det endelig lykkedes at få ham hevet ud af døren, var det som at gå tur på en...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 29…
Weekenden er gået med en masse dejlige ting. Lørdag fejrede vi således vores årlige jul i juli, som i år var lavet om til en julefrokost i stedet for en juleaftens menu. Vi kunne derfor nyde godt af...
View Article