Ris a la mande kage med bastognebund…
Denne her kage har efterhånden spøgt i mit baghoved i flere år, men ikke før i forgårs fik jeg endelig taget mig sammen og gjort noget ved sagen. Jeg havde kogt en stor portion risengrød til ris a la...
View ArticleEn rigtig glædelig jul…
Så blev det langt om længe den 24. december – juleaftensdag og for mange børn, kulminationen af rigtig mange og lange dage fyldt med venten, spænding og utålmodighed. Nu venter kun den sidste lange...
View ArticleMadplan uge 53…
Julen er vel overstået og foran os venter nu den hyggelige uge mellem jul og nytår, der for vores vedkommende normalt byder på fred, ro og afslapning ovenpå juledagene. Rent faktisk så nyder vi gerne...
View ArticleMine bedste opskrifter og ideer til nytårsmenuen…
De fleste af os har vel efterhånden en eller anden idé om, hvad der skal serveres nytårsaften. Men nogle af os, mig selv inklusive, mangler måske også lige en rigtig god idé eller et enkelt element for...
View ArticleLækker hjemmelavet leverpostej…
Det er ikke så ofte, at jeg bager en hjemmelavet leverpostej, men omkring juletid er det altså som om, at det hører sig til og hver eneste gang undrer jeg mig over, at jeg ikke selv bager leverpostej...
View ArticleRigtig godt nytår…
Det var så det! Om ganske få timer lukker og slukker år 2015 – endnu et år er gået, gledet væk mellem hænderne på os og vi byder et nyt år velkommen med masser af bulder og brag, fest og champagne. Som...
View ArticleMadplan uge 1…
Så nåede vi hele vejen rundt og er tilbage til start. Uge 1 banker på og et helt nyt år med ikke mindre end 52 nye madplaner liggere og venter på at blive udtænkt. Ligesom så mange andre, så trænger vi...
View ArticleIngefærshots med citron…
Normalt bliver jeg faktisk aldrig syg og selv en vinterforkølelse hører til sjældenhederne, efter jeg for et par år siden begyndte at prioritere mine vitaminpiller og fiskeoliekapsler lidt højere og...
View ArticleI januar glæder jeg mig til at…
Så har vi endnu engang taget afsked med julemåneden fuld af hygge, varme, fester og gæster og skal nu forholde os til en lang, mørk vintermåned – den nok mest udskældte af alle årets måneder, for kan...
View ArticleCremet broccoli- og kartoffelsuppe…
I morges, da jeg vågnede, sneede det udenfor og eftersigende skulle det for alvor begynde at sne i løbet af de næste par dage, inden det igen bliver varmere i vejret. Det kan jo ikke passe bedre jf....
View ArticleSalat med grape, appelsin og avocado…
I går til frokost lavede jeg en af de skønneste salater, som jeg længe har smagt. Helt simpel og nem at lave, men selvom mine smagsløg bestemt ikke er noget at råbe hurra for lige for tiden, så kunne...
View ArticleHjemmelavede chili cheese tops med cheddar ost…
De fleste af os kender vist til chili cheese tops, som er skønne friterede kugler af smeltet ost og chili, der enten købes på diverse fast food restauranter eller på frost i supermarkedet. I dag har...
View ArticleStore og bløde kanelsnurrer…
Jeg er altså en lille smule forelsket i svenskernes svar på kanelsneglen, nemlig de såkaldte kanelsnurrer. Altså ikke fordi de ikke har kanelsnegle og kanelgifler i Sverige, for det er tilsyneladende...
View ArticleMadplan uge 2…
En dejlig weekend er suset af sted – vi har blandt andet været til lækker fødselsdagsbrunch hos min onkel i dag og i morgen tager vi så hul på den anden uge i 2016. Jeg skal nu ikke klage, for jeg har...
View ArticleMorgenmadsklatkage i vaffeljern med skyr og frugt…
Om vinteren, når det er både koldt og mørkt udenfor, kan jeg ret godt lide at spise diverse former for varm grød til morgenmad. Det kan være en helt almindelig havregrød – kogt i mikrobølgeovnen, hvis...
View ArticlePizzastjerne med tomat og mozzarella…
Nogle af Jer har måske set de smukke nutella- og kanelstjerner, som figurerer rundt omkring på youtube og facebook? Det er i al sin enkelthed en portion gærdej, præcis som den der bruges til...
View ArticleLynhurtige rødbedechips – fedtfri og lækre…
Jeg elsker rodfrugtchips og det er vel at mærke ikke ud fra en eller anden sundhedsmæssig opfattelse, for jeg tror faktisk ikke, at der er den store forskel på, hvorvidt man spiser en kartoffelskive,...
View ArticleDIY – Den fineste simple havebænk…
Jeg har længe ment, at vi trængte til en form for bænk, et lille bord eller lignende, som skulle stå uden for huset på vores fortrappe og hvor jeg kunne lave en lille “udstilling” alt efter humør,...
View ArticleChokolademandler med havsalt og lakrids…
Fredage er bare sådan nogle hyggelige dage, som vi altid ser frem til herhjemme. Vi får lækker mad, nyder at weekenden er startet og derudover skal der selvfølgelig lidt mundgodt på bordet efter...
View ArticleMadplan uge 3…
Hold da op, så skal jeg da lige love for, at kulden kom. Minus 8 gader var der udenfor, da vi gik i seng i aftes og her til morgen er alting dækket af det smukkeste lag rimfrost. Jeg nåede at nyde...
View Article