Clik here to view.
Tarte Flambée/Flammkuchen med løg og skinke…
Tarte Flambée er et lille vidunder, der oprindeligt stammer fra Alsace og som, i al sin enkelthed, består af en kvadratisk, tyndt udrullet bund, som er smurt med creme fraiche og dækket med tynde...
View ArticleClik here to view.
Pavlova med jordbær og chokolade…
I går var det min fars fødselsdag og så skulle der selvfølgelig kage på bordet. Det er jo altid oplagt at lave lagkage til en fødselsdag, men nogle gange er det bare som om, der skal noget andet til....
View ArticleClik here to view.
Vi vil fred her til lands….
Da jeg var lille, betød Sankt Hans aften starten på sommeren. I hvert fald for mig. Det var ligesom startskuddet på 7 ugers frihed og sommerferie med lange aftener og en helt tom skoletaske, der lå...
View ArticleClik here to view.
Pæretærte…
Her kommer, som lovet opskriften på den pæretærte som vi fik til dessert/aftenkaffe i går aftes, da det var Sankt Hans aften. Det er jo ikke fordi der er overvældende meget smag i pærer, så for at få...
View ArticleClik here to view.
Kold kartoffelsalat med syltede agurker “som vor mor laver den”…
Ja, kold kartoffelsalat som vor mor laver den, eller i hvert fald som min mor laver den og har lært mig at lave den! Nu er det nemlig blevet så meget sommer, at der ikke er flere undskyldninger for...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse – Kusmi “Troika” te…
Denne her te stiftede jeg første gang bekendtskab med sidste år i december, da mine forældre havde en dåse med hjem, efter weekend i Tyskland. Og det var så stor en succes, at jeg senere måtte ud og...
View ArticleClik here to view.
Gammeldags sandkage…
Sandkage er en af de gode, gamle klassiske skærekager. Den har endnu aldrig været på bloggen, i hvert fald ikke på min, men det er godt nok heller ikke en af de kager, jeg oftest bager. Jeg tror, at...
View ArticleClik here to view.
Ny juicebar – Waikiki Vejle…
Vi har fået en ny juicebar her i Vejle. Den ligger på gågaden i shoppingcentret Mary’s og hidtil har jeg kun læst om den, blandt andet her, men i går var jeg så heldig, at min mor skrev og spurgte, om...
View ArticleClik here to view.
Grillede krydderhotdogs med coleslaw og oksekød…
Så er sommervarmen kommet tilbage igen og der grilles til den store guldmedalje. Jeg har egentlig ikke noget imod at grille pølser og lave helt almindelige, ristede hotdogs, men nogle gange skal der...
View ArticleClik here to view.
Lette, luftige og lækre pandekager…
Nogle gange får man bare lyst til pandekager. Man vil have pandekager her og nu og trangen forsvinder ikke, før man har bagt en ordentlig stabel og derefter spist den med masser af lækkert syltetøj...
View ArticleClik here to view.
Jordbær-rabarbermarmelade med vanille…
Så er jordbærsæsonen for alvor over os og det betyder pluk-selv i vores familie. Så i går begav vi os mod Tågelund, som ligger lige udenfor Vejle, hvor de har fine pluk-selv bær (hele 4 forskellige...
View ArticleClik here to view.
Honningristede peanuts…
Den opmærksomme læser vil måske have opdaget, at jeg har en mere end almindelig svaghed for ristede, saltede eller krydrede mandler og nødder. Eller måske bare snacks og appetizers generelt. Der er da...
View ArticleClik here to view.
Tur til Middelfart og Bogense…
Lørdag bestemte kæresten og jeg os for at køre en tur ud i det blå og nyde det gode vejr og feriestemningen, der hviler tæt over Danmark lige nu. Valget faldt på Fyn, som jo ikke ligger så frygtelig...
View ArticleClik here to view.
Rabarber-mazarinkage…
For et par måneder siden, bagte jeg den mest fantastiske æbletærte med kanel, hvis jeg selv skal sige det. Allerede dengang forestillede jeg mig, at kagen også ville være lækker med rabarber. Og...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse – Kusmi “Spearmint green” te…
Indrømmet, det er ikke alle, der er lige vilde med grøn te eller mynte te. Og når så de to ting oven i købet kombineres, så skal der nok være endnu flere, der betakker sig, men jeg synes altså mynte...
View ArticleClik here to view.
Store, bløde chokoladeboller…
Dette her er, uden overdrivelse, de bedste chokoladeboller jeg nogensinde har bagt. Store, bløde, lette og luftige og spækket med chokolade minder de næsten om en bagerbolle – altså på den gode måde....
View ArticleClik here to view.
Gulerods og løgtærte…
Nogle gange, især på dage med rigtigt sommervejr som høj sol, blå himmel og masser af varme, er det rart med lidt let aftensmad, der ikke ligger så tungt i maven. Og gerne noget uden kød, hvis det...
View ArticleClik here to view.
Den lækreste koldskål med vanille (uden æg)…
Sammen med jordbær med fløde må koldskål simpelthen ligge allerøverst på hitlisten, når det gælder danskernes favorit sommer dessert. Der skal ikke være sommertemperaturer, blå himmel og strandvejr i...
View ArticleClik here to view.
Tur til Faaborg og Svendborg…
Da solen skinnede fra en skyfri himmel, da vi vågnede lørdag morgen, og det oven i købet var min første rigtige feriedag, besluttede vi os for at gentage sidste weekends succes med en dagstur til Fyn....
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse af “Børsen”, Svendborg…
Her kommer, som lovet, en anmeldelse af “Børsen” i Svendborg, hvor kæresten og jeg spiste frokost lørdag eftermiddag på vores tur til Faaborg og Svendborg. På “Børsen” betegner man sig selv som en...
View Article