Clik here to view.
Bondekager…
En lækker og knasende småkage med en blid og sød mandelsmag. Jeg må indrømme, at jeg ikke længere ved, hvor opskriften til de her småkager stammer fra, ligesom jeg heller ikke ved, hvorfor de kaldes...
View ArticleClik here to view.
Tunfrikadeller med løg og hvidløg…
Fordi nogle gange, så bliver det altså bare lidt ensformigt med alt det tunmousse, tunsalat og tun med mayonnaise på ristet brød, selvom det også smager godt Her er en skøn og lidt utraditionel måde...
View ArticleClik here to view.
En lille snack – grillede oliven…
Der er sorte, der er grønne og der er brune. Der er med sten og uden sten, med fyld og uden. Nogle ligger i vand, andre i olie og andre igen er saltede. Og endelig er der nogen elsker dem og andre der...
View ArticleClik here to view.
Lækre og luftige hveder – same procedure as….
Disse skønne, kardemommeduftende hveder til i morgen aften er blevet bagt både i går og i dag – men det er også, en pæn, stor portion jeg har bagt, for vi bliver, som sædvanligt, rigtig mange om at...
View ArticleClik here to view.
Små nøddebrød med mandler, rosiner og abrikoser…
Små, grove, “müslibolle-agtige” brød med knas fra grofthakkede mandler og sødme fra rosiner og hakkede, tørrede abrikoser. De er perfekte som mellemmåltid, eller som en del af en hjemmelavet brunch,...
View ArticleClik here to view.
Verdens bedste broccolisalat…
Ja okay, verdens bedste broccolisalat er måske lidt af et postulat, i betragtning af hvor mange varianter der findes, men det er i hvert fald den bedste jeg nogensinde har smagt/lavet. Vi fik den til...
View ArticleClik here to view.
Kammerjunkere med vanille…
Det har længe været forår – i hvert fald ifølge kalenderen. Men eftersom vejret ikke rigtigt har været samarbejdsvilligt, og vi oven i købet er blevet præsenteret for et par nætter med frost og is på...
View ArticleClik here to view.
Boganmeldelse –“Hermans Aftensmad”.
“Hermans Aftensmad”. Thomas Herman. Udgivet på Politikens Forlag, 2013. Jeg har engang brugt det meste af en dag, på at glo Thomas Herman ind i øjnene. Uden at grine! Og det er faktisk svært – i...
View ArticleClik here to view.
Æbletærte med kanel og marcipan…
Jeg ved godt, at det ikke ligefrem er sæson for æbler eller æbletærter, men gør alligevel Jer selv den tjeneste, og bag denne her fantastiske kage, lige så snart I kan få lejlighed til det – eller lad...
View ArticleClik here to view.
Grydebrød med durumhvede og øl, bagt i Römertopf…
“Grydebrød”, “Verdens bedste brød”, “Verdens nemmeste brød” – kært barn har mange navne, men godt er det i hvert fald, bagt i en gryde bliver det også, og det er helt ufatteligt nemt, så alle navnene...
View ArticleClik here to view.
Produkttest – Bønner og linser fra Urtekram…
For et par uger siden blev jeg kontaktet af Urtekram, som ville høre, om jeg kunne være interesseret i at prøve nogle af deres bønne og linseprodukter. Jeg er personligt vild med bønner og linser – de...
View ArticleClik here to view.
Scones med hvid chokolade og marcipan til Mors dag…
I dag er det som bekendt Mors dag, og selvom jeg godt ved, at der er mange der mener, at det burde kaldes blomsterhandlernes dag, så synes jeg faktisk, det er vældig hyggeligt at komme forbi min mor...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse – Fredsted Grøn te med citron…
Jeg kan lige så godt indrømme det, jeg er vild med te. Jeg ved ikke om man kan tale om et decideret afhængighedsforhold eller misbrug i forbindelse med te, men faktum er i hvert fald, at jeg drikker...
View ArticleClik here to view.
“Morgenmadspizza” med baked beans, pølse og spejlæg…
Ok, det er muligvis ikke den mest autentiske pizza, jeg nogensinde har lavet, men det er i hvert fald en af de mere kreative. Og hvis man ellers kan abstrahere fra navnet, så smager den glimrende til...
View ArticleClik here to view.
Smørbønne-puré med ramsløg…
Lækker, cremet og fin lysegrøn puré, lavet på en dåse af Urtekrams butterbeans, lidt olie, skyr og, ikke mindst, ramsløg – vi var nemlig en tur i skoven forleden dag for at hamstre de fine, grønne...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse – Kusmi “Four Red Fruits” te…
Kusmi’s “Four Red Fruits” te eller “Quatre fruits rouges”, som den også kaldes, er en fantastisk te, som jeg er blevet meget forfalden til på det sidste. Det er en skøn blanding af sort, kinesisk te...
View ArticleClik here to view.
Bønnebøffer med ramsløg og chili…
Jeg har vist tidligere omtalt, at jeg ikke er den store kødspiser, og såmænd sagtens kunne være vegetar uden problemer. Men nu er der jo ikke kun mig at tage hensyn til herhjemme, og derfor får vi kød...
View ArticleClik here to view.
Bloggen genåbner efter ferien…
Så blev der igen tid til at blogge, efter en mindre feriepause. Jeg har nemlig nydt den første af i alt 3 sommerferier og er netop vendt tilbage efter en dejlig uge i Torremolinos i Spanien. Kæresten...
View ArticleClik here to view.
Smag og behag kan ikke……
Jeg vil lige starte med at sige, at dette her indlæg absolut ikke er skrevet i ønsket om at fremstå som en madsnob, eller på nogen måde nedgøre den måde andre mennesker laver mad på, eller de varer de...
View ArticleClik here to view.
Grøn iste med mynte og lime…
For de af Jer der har fulgt bloggen og mig igennem årene, kan det vist ikke komme som nogen overraskelse, at jeg er en sucker for kold iste på varme sommerdage. Allerhelst hjemmelavet iste, fordi det...
View Article