Boganmeldelse –“Hverdag”…
Indlægget er lavet i samarbejde med Politikens Forlag. “Hverdag” af Anne Hjernøe. Udgivet på Politikens Forlag, 2017. I slutningen af august udkom en ny kogebog af Anne Hjernøe, som de fleste måske...
View ArticleBearnaisesmør til bøffer og bagte kartofler…
De fleste af os kan vist blive enige om, at der er noget helt særligt over en rigtig god bearnaisesauce til en lækker og mør bøf – og hvis bearnaisesaucen så oven i købet er hjemmelavet, så kan det...
View ArticleVildtgryde med svampe og rodfrugter…
På sådan en dag som i dag, hvor jeg sidder her ved computeren med et par tændte stearinlys og en dampende varm kop te ved siden af mig og kan se regnen falde og kigge ud på skoven, hvor det er tyndet...
View ArticleBanoffee pie – karameltærte med banan…
Lige for tiden betyder onsdage her i huset, at den står på hyggeaften med et afsnit af “Den store Bagedyst”, varm te og lækker, hjemmelavet kage. I går blev det til en banoffee pie – en rigtig...
View ArticleBoganmeldelse –“Inden du går”…
Indlægget er udarbejdet i samarbejde med Mofibo. “Inden du går. Vil du så ikke blive lidt længere?” af Karin Heurlin. Udgivet på People’s Press, 2017. Gry skal skilles fra Peter og i bogen møder vi...
View ArticleMadplan for uge 45…
Så nåede vi november og i den kommende uge kan vi se frem til at fejre Mortens aften – det første rigtige og hyggelige tegn på, at julemåneden nærmer sig, hvis man spørger mig. Vi skal traditionen tro...
View ArticleFlødebagte rodfrugter i fad…
I efterårs- og vintermånederne er det højsæson for lækre rodfrugter og andre grove grønsager og det bliver selvfølgelig udnyttet fuldt ud herhjemme hos os, hvor vi i løbet af de kommende måneder spiser...
View ArticleSaftigt andebryst i stegeso/römertopf…
På fredag er det Mortens aften og traditionen tro spiser vi stegt and med hele tilbehøret bestående af hvide og brunede kartofler, hjemmelavet rødkål og en lækker, brun andesauce. Vi holder Mortens...
View ArticleMadplan på budget 4 – 30 x billig aftensmad…
Som nogle af Jer måske ved, så laver jeg madplan til en uge ad gangen og jeg skal bestemt ikke klage over det beløb, som jeg har til rådighed. Men jeg har også været på SU engang og haft knap så mange...
View ArticleKnuste kartofler med bearnaisesmag…
Vi er ret glade for knuste kartofler herhjemme – der er bare noget særligt ved en krydret og gyldenbrun kartoffel, som er bagt sprød og lækker i ovnen. Indtil videre er det blevet til sprøde knuste...
View ArticleMadplan for uge 46…
Uge 45 kom og er næsten gået igen og nu mærker vi for alvor, at julemåneden nærmer sig. Der er ænder, julemedister og flæskestege i kølediskene i alle supermarkeder og store “øer” med juleslik, gløgg...
View ArticleTykke Ærøpandekager (Løwtens paa’kar)…
Tykke Ærøpandekager, Ærøske tykkepandekager, Løwtens pandekager (paa’kar)… På en af de mange gråvejrsdage med regn, som vi har haft i løbet af efteråret, kastede jeg mig over en særdeles traditionel...
View ArticleHjemmelavet hvid gløgg…
Jeg synes, at det er noget af det hyggeligste, når de første julelækkerier dukker op i butikkerne i starten af november og for mig bliver det aldrig for tidligt. Tværtimod synes jeg, at det er en...
View ArticleTigerrejer med chili og hvidløg…
Lørdag aften i sidste uge, havde vi besluttet os for, at vi ville have en rigtig hyggeaften med god mad og vin og masser af tid til snak. Vi købte lidt forskellige slags charcuterie og et stykke lækker...
View ArticleBagt blomkål med BBQ-sauce…
Lækker, hvid blomkål, som er saucet ind i en skøn og lige tilpas krydret, hjemmelavet BBQ-sauce og derefter bagt mør i ovnen – det er altså sådan, at man får kræsne mænd og kvinder, og så alle os andre...
View ArticleMadplan for uge 47…
Endnu en uge, endnu en madplan – 2017 lakker langsomt mod enden, men efter min mening har vi stadig det allerbedste til goden nemlig hele den dejlige, lange julemåned. Morten og jeg rejser til London i...
View ArticleFlæskesteg med sprøde svær…
Flæskesteg spiser vi hele året. Der er ikke noget, som en skive saftig og mør flæskesteg med sprøde svær på toppen, men det er alligevel som om, at vi spiser det lidt oftere i løbet af efterårs- og...
View ArticleBagt græskar med timian, feta og mandler…
Jeg elsker, når græskarrene igen dukker op i butikkerne i begyndelsen af efteråret. Sammen med rodfrugter og kastanier er græskarrene, for mig, et bevis på, at sommeren så småt er ovre og efteråret...
View ArticleAnmeldelse af “Min notesbog”…
Indlægget er udarbejdet i samarbejde med Politikens forlag. “Min notesbog”. Udgivet på Politikens Forlag, 2017. Da jeg gik i skole, havde jeg en kalender. En spiralkalender med måneder og datoer og et...
View ArticleOvnbagt kartoffelmos…
Her i huset bliver der spist en del kartoffelmos til vinterens hyggelige simreretter. Jeg har altid elsket kartoffelmos og der er altså bare noget ved sådan en skefuld let og luftig, pisket mos med en...
View Article