Clik here to view.
Kylling i sur-sød sauce med grønt…
Kylling i sur-sød sauce er en klassiker fra kinesiske restauranter og kinagrillen. Den skønne smagskombination af sødt, syrligt og salt er stort set altid et hit og efter jeg fandt ud af, hvor nemt det...
View ArticleClik here to view.
Pasta i cremet tomatsauce med bacon…
Pasta hører til blandt de helt simple, hurtige og lækre hverdagsretter i mange familier og sådan er det selvfølgelig også hjemme hos os. Jeg er således altid på jagt efter nye, skønne pastaopskrifter...
View ArticleClik here to view.
Chokoladekage med glasur…
Er der noget som en rigtig god chokoladekage? Sådan en saftig og svampet, lækker, nybagt basse med glasur på toppen, der nærmest smelter i munden og får hele huset til at dufte. Sådan en kage har jeg...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 45…
Andre end mig, der kan mærke den første julestemning, der langsomt kommer snigende? Ikke dermed sagt, at jeg har lyst til at begynde at pynte op, men jeg er begyndt at søge inspiration i bunken af...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede donuts…
Hjemmelavede donuts er som regel et hit. I hvert fald her i huset, hvor såvel hjemmelavede berlinere som norske klejner med citronglasur og donuts altid er garanti for succes. Og det er måske meget...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede kyllingenuggets…
Jeg er vild med hjemmelavede kyllingenuggets. De møre og saftige kyllingestykker med sprød panering på ydersiden, er da noget af det lækreste og så er det jo desuden en rigtig familielivret, som gør...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 46…
Uge 45 kom og er næsten gået igen. Året går nu for alvor på hæld og juleudsmykningen er så småt på plads i forretninger og supermarkeder, ligesom de første lydkæder er blevet tændt rundt omkring i...
View ArticleClik here to view.
After eight trøfler…
After eight trøfler. De skønneste, hjemmelavede chokoladetrøfler med pebermyntesmag, som bare smelter i munden. At trøflerne så samtidig er ualmindeligt nemme at lave, gør dem jo bare endnu mere...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 47…
Jeg har virkelig travlt for tiden. November er spækket med planer og selvom mange af dem er virkelig skønne, så betyder det jo ikke, at jeg har mindre travlt. Af samme grund er jeg også vildt glad for,...
View ArticleClik here to view.
Oksekød i fad med sød kartoffelmos…
Lige for tiden har jeg lyst til lækre ovnretter, skønne gryderetter og simremad. Kort sagt, vintermad der varmer og gerne med nogle af de mange, lækre vintergrønsager, som er i sæson netop nu. Forleden...
View ArticleClik here to view.
Vaniljekranse med mandler…
Ingen jul uden vaniljekranse. I hvert fald ikke hjemme hos os, hvor især brunkager og vaniljekranse har været en fast del af julens småkagesortiment, siden jeg var helt lille. Det øvrige udvalg af...
View ArticleClik here to view.
Tomatsuppe med tortellini…
Uden at gå alt for meget i detaljer, så er jeg røget ind i en god, gedigen forkølelse tilsat lidt hals-onde. Jeg tror simpelthen, at jeg har haft for travlt på det sidste og har glemt at passe på mig...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 48…
Så tager vi hul på den sidste uge i november og med fare for at lyde som en gammel nisse, så synes jeg godt nok bare, at november måned er fløjet afsted om ørene på mig. Lige om lidt skriver vi...
View ArticleClik here to view.
Hindbær kranse…
Godt nok er jeg ikke startet på julebagningen endnu, men jeg synes altså, at det er vældig hyggeligt, at eksperimentere lidt med forskellige lækre småkager, inden det “store slag” skal slås her i...
View ArticleClik here to view.
Bagte rødbeder med feta og kapers…
Det her indlæg skal handle om det skønneste tilbehør, som jeg lavede til aftensmaden forleden aften, nemlig bagte rødbeder med feta og kapers. En perfekt kombination af søde rødbeder og salt fra hhv....
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 49…
Jeg er vel hjemme fra London igen og fyldt til randen med lækker mad og ikke mindst julestemning. Om nogen forstår briterne virkelig at skabe den hyggeligste julestemning med masser af lys, inspiration...
View ArticleClik here to view.
Give away – Vind “Klimakogebogen”…
Så er det igen blevet tid til en give away. Jeg har nemlig fået lov til at udlodde et eksemplar af den nyligt udkomne Klimakogebog til en heldig læser og jeg kan allerede nu afsløre, at der er virkelig...
View ArticleClik here to view.
Brunkage stænger…
Julen er som bekendt hjerternes fest og traditionernes tid, og der er rigtig mange ting, som man på ingen måde skal pille ved. Sådan har jeg det i hvert fald personligt. Alligevel afprøvede jeg en lidt...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet paprikasauce…
Der er saucer, som laves på fonden fra et stykke kød. Der er pandesaucer, som laves ved at koge den pande, hvorpå kødet er stegt, af med vand eller bouillon. Og så er der de saucer, som ikke kræver, at...
View ArticleClik here to view.
Knuste kartofler med pesto og ost…
Jeg laver jævnligt knuste kartofler, som altid er et hit her i huset. Sprøde ovnstegte kartofler med lækre toppings kan de fleste vist lide og så er der jo den store fordel, at man kan toppe de knuste...
View Article