Selvom langt de fleste danskere spiser andesteg til Mortens aften og jul, så er der også en pæn procentdel, der foretrækker gåsesteg. I min familie spiser vi også som regel and, men en gang imellem bliver det til en lækker, langtidsstegt gås. Og selvom der ikke er den store forskel på at stege en andesteg og en gås, så er der alligevel forskelle i smagen og ikke mindst størrelsen på de 2 fugle. Er man mange juleaften, kan det derfor være fornuftigt at vælge en gås.
Læs Langtidsstegt gås – min bedste opskrift på gåsesteg. på Madenimitliv.