Clik here to view.
Holiday dip – nem og lækker opskrift.
For mig er der bare noget med weekend, der rimer på bland-selv slik og chips med dip. Især fredag aften, hvor man er lidt træt efter en lang uge, og synker ned i sofaen efter aftensmaden. Så synes jeg...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 45.
Med uge 45 træder vi ind i november. Og dermed er der taget hul på årets næst-hyggeligste måned – i hvert fald efter min mening. Nu skal vi igen til at overveje at lave gløgg, spise de første...
View ArticleClik here to view.
Stegt andebryst med sprødt skind.
Vi er ret glade for and herhjemme. Men da vi kun er 2, så kan en hel andesteg godt blive lidt for meget. Men så er det jo heldigt, at der findes alternativer i form af andebryst og andelår. Og jeg...
View ArticleClik here to view.
Hvidløgsdressing – nem opskrift på dressing med hvidløg.
Jeg elsker salater. Men lige så meget elsker jeg en rigtig god dressing, som kan sætte det sidste pift på salaten. Denne her hjemmelavede hvidløgsdressing er en af vores favoritter herhjemme. Den...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 46.
Jeg sidder her ved computeren med en varm kop te og planlægger vores madplan til uge 46. Rundt omkring mig har både skoven og træerne i haven efterhånden tabt de smukke, gyldne blade, og det er blevet...
View ArticleClik here to view.
Wok med kylling og nudler.
Wokmad er hurtig og lækker aftensmad og så er det en supernem måde at få ekstra mange grøntsager på. De fleste grøntsager smager jo bare endnu bedre, når de bliver lyntilberedt, og får følgeskab af...
View ArticleClik here to view.
Quesadilla med skinke og ost – nem opskrift.
En sprøde quesadilla med masser af ost er noget af det nemmeste at lave. Det er mexicansk comfort food, når det er allerbedst. Og så er det også sådan en slags all round ret, som både kan spises til...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 47.
Jeg har virkelig travlt for tiden. November er spækket med planer for bloggen, og selvom mange af dem er virkelig spændende, så betyder det jo ikke, at jeg har mindre travlt. Af samme grund er jeg også...
View ArticleClik here to view.
Guacamole – min bedste opskrift på avocado dip.
En hjemmelavet guacamole er fantastisk som tilbehør til mexicansk mad. Og så er den jo helt oplagt som dip til en portion sprøde tortillachips eller varme nachos med masser af smeltet ost. Helt oplagt...
View ArticleClik here to view.
Brændte hasselnødder – nem opskrift på juleknas.
Det er meget muligt, at brændte mandler er en rigtig juleklassiker. Men brændte hasselnødder smager mindst lige så godt som brændte mandler. Og så er de heldigvis lige så nemme at lave. Se også –...
View ArticleClik here to view.
Julesirup – nem opskrift på krydret sirup.
Forleden sad jeg på en kaffebar og fik øje på et skilt med en reklame for årets jule cafe latte. Det bragte mig lige tilbage til mine egne dage som barista, hvor vi hvert år havde en julekrydret cafe...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 48
November nærmer sig sin afslutning, og det går imod december med hastige skridt. Uge 47 er næsten ovre og det er tid til at se på en madplan til uge 48. Det betyder så også, at julen rykker tættere og...
View ArticleClik here to view.
Grønkålssalat – opskrift på salat med grønkål.
De grove grøntsager, rodfrugter og ikke mindst kål hører efteråret og vinteren til. Og hjemme hos os er kålsalater med både rødkål og spidskål og ikke mindst en grønkålssalat virkelig populære. Når det...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 49.
Med min madplan til uge 49 tager vi hul på december og årets sidste måned. Og selvom jeg efterhånden har været i julestemning i de sidste mange uger – sådan går det hvert år – så er det nu, jeg for...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt gås – min bedste opskrift på gåsesteg.
Selvom langt de fleste danskere spiser andesteg til Mortens aften og jul, så er der også en pæn procentdel, der foretrækker gåsesteg. I min familie spiser vi også som regel and, men en gang imellem...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 50.
Julestemningen har for alvor indfundet sig herhjemme, hvor vi både har bagt julesmåkager, lavet brændte mandler og holdt den hyggeligste klippe-klistre dag med familien og rigeligt med æbleskiver og...
View ArticleClik here to view.
Stegt kalkun – opskrift på saftig helstegt kalkun.
Hjemme hos os spiser vi and og flæskesteg til jul. Og en sjælden gang får vi gås. Men i flere år har jeg leget lidt med tanken om at lave en stegt kalkun. Sådan en rigtig basse, som englænderne og...
View ArticleClik here to view.
Hamburgerryg – opskrift på kogt hamburgerryg.
En kogt hamburgerryg hører til blandt klassikerne. Ikke mindst på julefrokostbordet og til nytår, hvor den kan serveres med grønlangkål og brunede kartofler. Men sandelig også om foråret og sommeren,...
View ArticleClik here to view.
Madplan til uge 51.
Så nåede vi årets sidste madplan, nemlig en madplan til uge 51. Madplanen holder en lille juleferie i uge 52 og 53. Jeg synes ikke, det kan betale sig, at lave en plan for de par dage, som er tilbage,...
View ArticleClik here to view.
Cornflakestoppe – nem opskrift på lækker konfekt.
Jeg tror, at cornflakestoppe hører til blandt de former for julekonfekt, som bliver lavet i flest familier hvert år i december. De er i hvert fald ofte på repertoiret herhjemme sammen med...
View Article