Clik here to view.
Lækker og cremet hybenmarmelade med vanille…
I august og september, når alle de smukke og velduftende, lyserøde hybenroser har forvandlet sig til store, orange-røde frugter, er det tid til at lave hybenmarmelade. Hybenmarmelade er vist ikke...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 38…
Med uge 38 er vi efterhånden så langt henne på året, at det begynder at føles mere som efterår end sommer og ifølge alle de vejrmeldinger, som jeg hidtil har tjekket ud, så forlyder det da også, at uge...
View ArticleClik here to view.
Lette og luftige fødselsdagsdagsboller…
Jeg er normalt vild med grove og mørke boller med sej kerne og sprød overflade. Men når det kommer til fødselsdagsbollerne, som serveres med smør på til en kop varm kakao eller chokolade med flødeskum,...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet brombærmarmelade…
Brombærmarmelade er, efter min mening, en af de allerbedste slags marmelade der findes. Den smager fantastisk til æbleskiver og pandekager, er genial til ost og så er der bare noget ved...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 39…
Tiden flyver i bogstaveligste forstand lige nu. Jeg synes dårligt nok, at jeg når at lægge en madplan på bloggen, før det igen er tid til at fabrikere en ny. Den første uge i praktikken er vel...
View ArticleClik here to view.
Lækre og sprøde blomkålsfrikadeller…
Jeg prioriterer temmelig højt, at vi har 1-2 kødløse dage hver uge, hvor der serveres 100 % vegetarisk, eller i hvert fald 90 % vegetarisk mad til aftensmad. Med 90 % menes, at jeg ikke har problemer...
View ArticleClik here to view.
Cateringportalen vitam.dk…
De fleste af os kender vist til at skulle holde et arrangement – en julefrokost, fødselsdagsfest, reception eller lignende, hvor der skal bestilles mad udefra, men jeg synes, at de mange tilbud på...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 40…
Min praktik kører på fulde hammer, jeg elsker det og tiden flyver af sted. Weekenderne nydes i fulde drag med kærestehygge og lange gåture sammen med Morten og Villy og på vores strand- og skovture...
View ArticleClik here to view.
Varmende gulerodssuppe med linser, chili og appelsin…
Selvom vi kun lige har taget hul på efteråret, så har vi allerede spist suppe et par gange i løbet af sensommeren og september måned. Blandt andet har vi nydt en lækker og cremet blomkålssuppe og en...
View ArticleClik here to view.
Pasta med kantarel-flødesauce og bacon…
Sensommer og efterår er lig med svampetid, og selvom jeg ikke selv er den store svampejæger – jeg ved simpelthen for lidt om de forskellige sorter til, at jeg tør begive mig ud i den slags glæder – så...
View ArticleClik here to view.
I oktober glæder jeg mig til…
Med oktobers komme er der for alvor taget hul på efteråret for mit vedkommende. Nu er det tid til stearinlys, ild i brændeovnen, gode bøger, varm te, bløde tæpper, æblekager, hyldebær og hasselnødder,...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 41…
Så nåede vi den sidste uge, inden en stor del af Danmark kan holde en velfortjent efterårsferie, mig selv og Morten inklusive. Vi har for længe siden besluttet os for, at der skulle ske et eller andet...
View ArticleClik here to view.
Dejlig hjemmelavet hyldebærsaft…
Efterår og hyldebærsaft hænger bare uløseligt sammen i min verden – lidt ligesom forsommer og hyldeblomstsaft, men hver ting til sin tid. Lige nu er det hyldebærrene, der er i fokus og så snart de...
View ArticleClik here to view.
Boganmeldelse –“Peralta”…
“Peralta”. Trine Hahnemann. Udgivet af Hahnemannprojects Aps, 2015. På trods af min store kærlighed til Italien – landet, maden og menneskene, havde jeg aldrig set, endsige hørt, om Peralta, før jeg...
View ArticleClik here to view.
25 hyggelige og lækre opskrifter til efterårsferien…
I næste uge har rigtig mange af os efterårsferie og måske er der planlagt lidt ekstra hyggelige aktiviteter for hele familien i form af kastanjeture, kage-bagnings- eller køkkenprojekter eller en...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 43…
En dejlig ferie i Prag er til ende og i går blev der sat punktum for efterårsferien med en hyggelig fødselsdagsfest for mig, som hele dagen blev fejret af familien og fik en masse skønne gaver. Nu...
View ArticleClik here to view.
Bite size pepperoni pizza snacks…
Hvis man på nogen måde er til små, lækre hapsere, så skal man altså unde sig selv at prøve disse bite size pepperoni pizza snacks. De smager som en blanding af pizzaer og salte æbleskiver, de er...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 44…
Med denne uge, uge 44, tager jeg hul på min sidste praktikuge for denne gang. I næste uge har vi modulafslutning på skolen, som består af en fremlæggelse, bygget op omkring vore tanker vedr....
View ArticleClik here to view.
Hindbær med chokoladefyld…
Vi har haft et par dage fyldt med hammeren og banken – håndværkerne er nu endelig helt færdige med både det nye tag og vandskuringen af huset og nu er stilladset langt om længe kommet ned. Det har...
View ArticleClik here to view.
I november glæder jeg mig til…
Med novembers komme tager vi, for mit vedkommende, fat på den dejligste og hyggeligste tid på året. Når året går på hæld og den mørke tid for alvor er over os, er det tid til indendørs hygge,...
View Article